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【公式】レンジで簡単! 韓国風茶碗蒸し
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ごまラボ事務局スタッフ
2024-01-15
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ごまレシピ
【公式】レンジで簡単! 韓国風茶碗蒸し
◆栄養データ(1人分)◆
カロリー:149Kcal
糖質量:4.9g
食塩相当量:3g
--------------------------
材料・分量(4人分)
--------------------------
かに風味かまぼこ 4本
万能ねぎ 4本
卵 4個
【A】水 400ml
【A】みりん 大さじ1
【A】顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
【A】純正ごま油 小さじ2
【A】塩 小さじ1/4
--------------------------
作り方(10分)
--------------------------
<下準備>
・かに風味かまぼこは手でさいておく。
・万能ねぎは小口切りにする。
【1】耐熱の器に卵を溶きほぐし、【A】、さいたかに風味かまぼこ、小口切り万能ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
【2】取り出して混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
【3】再度取り出して混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒~3分加熱する。
#かどや公式レシピ
#おかず・一品
#10分レシピ
#かどや公式レシピ
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ゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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お料理は作る事、食べる事が大好き♫ みなさまの投稿を見ながら参考にしたり、勉強したり、楽しみながら参加していきたいと思いますので、宜しくお願いします。
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ごまラボ担当の菊地です! 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます! 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
amo
生まれも育ちも北海道、美味しいご飯が日々の楽しみ。 北海道ならではの食材とゴマを合わせたメニューや簡単で美味しいメニューをたくさん投稿していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします!
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かどやのごま油が大好きで、こちらのコミュニティに参加しました。よろしくお願いします!
小世界
おせっかいといいます。 おいしく食べられるものが作れたらと思いますね。
tomo
はじめまして ごま油やごまを色々活用してみたいです☺️
クレマチス
ごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。かどやの太白ごま油、ごまの実オイルでスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
使ってみた商品
金印純正ごま油
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花衣
2024/01/18
とっても美味しそうな韓国風茶碗蒸しですね〜♪
彩りも綺麗で、このままパーティー料理にも良いですね。
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小世界
2024/01/17
3回まぜると、ふわっとするのですね。空気が入っていくのでしょうか?
小さい器で作ったら、パーティーにも使えそうです。作ってみたいです。
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いりごま
2024/01/16
なるほど…
「ケランチム」は具材をあまり入れないのですね。
私は具材がいっぱい入った方が好きです(笑)
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amo
2024/01/15
ケランチム、美味しそうですね。
蒸すのはちょっと手間がかかるので敬遠しがち…こちらはレンジでできるので簡単で嬉しいです。
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クレマチス
2024/01/15
韓国風というのはごま油を使っているからなのでしょうか?
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ごまラボ担当 菊地
2024/01/15
>クレマチスさん
韓国ではたまごの蒸し料理のことを「ケランチム」と呼ぶようで、いわゆる日本でいう茶碗蒸しにあたります。日本の茶碗蒸しと韓国風茶碗蒸し(=ケランチム)の異なる点は、具材をあまり入れず、卵本来の味を生かしてフワフワに仕上げることがポイントです◎
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彩りも綺麗で、このままパーティー料理にも良いですね。
小さい器で作ったら、パーティーにも使えそうです。作ってみたいです。
「ケランチム」は具材をあまり入れないのですね。
私は具材がいっぱい入った方が好きです(笑)
蒸すのはちょっと手間がかかるので敬遠しがち…こちらはレンジでできるので簡単で嬉しいです。
韓国ではたまごの蒸し料理のことを「ケランチム」と呼ぶようで、いわゆる日本でいう茶碗蒸しにあたります。日本の茶碗蒸しと韓国風茶碗蒸し(=ケランチム)の異なる点は、具材をあまり入れず、卵本来の味を生かしてフワフワに仕上げることがポイントです◎