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ごまラボ事務局スタッフ
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amo生まれも育ちも北海道、美味しいご飯が日々の楽しみ。 北海道ならではの食材とゴマを合わせたメニューや簡単で美味しいメニューをたくさん投稿していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします！
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あたた新人＆食いしん坊
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トラッキー
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ごまラボ担当 菊地ごまラボ担当の菊地です！ 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます！ 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
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うさまる参考にしたり、勉強したり、楽しみながら参加していきたいと思いますので、宜しくお願いします。
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チアスマイル
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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ちゃこれん
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クレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。純白ごま油でスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
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masuda05
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arai0903
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atsusi健康的胡麻を利用する方法を日々考えた結果毎日の必需品となり長〜く使いこなしたいと思う胡麻好きです。
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小世界おせっかいといいます。 おいしく食べられるものが作れたらと思いますね。
使ってみた商品
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前回のキャベツの時と同じ(柔らかい)ちりめんじゃこ(しらす)ですか？
私柔らかい方のちりめんじゃこよりも硬い「かちり」と呼ばれる硬い方のちりめんじゃこを、いつも買っています。
私はただごま油で炒めて、和風サラダ(大根や水菜、きゅうり)の上にちりめんじゃこやカリカリベーコンをトッピングして、青しそやポン酢系統のドレッシングでいただくことが多いです。
油ごとじゅ～とキャベツの上からかけるのも美味しそうですね。
早速、作りました♡材料は前回のキャベツナムルとほぼ同じという…。笑
しらすより硬い、ちりめんとパッケージに書かれたものを使いましたが「かちり」は初めて聞きました！それはまた更に硬いのかな(^^)
なるほど…ちりめんにカリカリベーコン＋もいいですね〜♪旨味の相乗効果！
熱々ごま油のおかげで、ちょっとしんなりしたキャベツもまた美味しかったです♡
カリッと食感、アクセントになって美味しいですね〜(^^)私も一度作ったらハマってしまい…何度も作っちゃいました♡