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たたき牛蒡の黒胡椒胡麻和え
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クレマチス
2023-06-04
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ごまレシピ
きょうのごま活
たたき牛蒡の黒胡椒胡麻和え
お正月に作るたたき牛蒡が
甘ったるくてあまり好きではありませんでした。その代わりに作るようになったのが
こちら。
醤油ではなく、
酒と塩、たっぷりのすりごまと黒胡椒のみで
つくるシンプルな味です
白胡麻のつぶつぶ感と粒黒胡椒のピリ辛さが
とてもあいます
#ごまレシピ
#おかず・一品
#お弁当
#毎日の食事に
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うさまる
2023/06/06
ちょうどゴボウもあったので、作ってみました。
すりたての白いりごまを使いました。
最後にまた追いすりごま、黒胡椒…
シンプルな味付け、黒胡椒のアクセントが良かったです。
ゴボウの歯応えも良くて、食べるのがやめられない美味しさでした。
素敵なレシピをありがとうございます。
ごちそうさまでした(^-^)
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クレマチス
2023/06/07
あれだけの説明で作ってしまうのはすごいです!ごぼうって濃い味や揚げ物が多いんですが、意外とシンプルなものもあうんですよね。
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いりごま
2023/06/05
たたきごぼうって甘ったるい味もあるんですか⁉
私が作るのはお醤油系のみでした。
塩味で黒胡椒もいいですね。
お酒のアテになりそう(笑)
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うさまる
2023/06/05
シンプルでいいですね…
私も甘ったるいゴボウよりこっちの方が好みかも…(^-^)
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ちゃこれん
2023/06/05
おいしそうなたたきごぼうですね。
味付けが気になります。塩味のごぼうは初めてです、黒胡椒がピリッとしていいですね。
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クレマチス
2023/06/05
さっぱりしていていくらでも食べられます。ヘルシーなごぼう料理です。
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atsusi
2023/06/04
風味よく食材を活かした飽きないおいしさを感じます。
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クレマチス
2023/06/05
黒胡椒以外ときいてます。
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すりたての白いりごまを使いました。
最後にまた追いすりごま、黒胡椒…
シンプルな味付け、黒胡椒のアクセントが良かったです。
ゴボウの歯応えも良くて、食べるのがやめられない美味しさでした。
素敵なレシピをありがとうございます。
ごちそうさまでした(^-^)
私が作るのはお醤油系のみでした。
塩味で黒胡椒もいいですね。
お酒のアテになりそう(笑)
私も甘ったるいゴボウよりこっちの方が好みかも…(^-^)
味付けが気になります。塩味のごぼうは初めてです、黒胡椒がピリッとしていいですね。