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厚揚げの炒め物奮闘日記
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いりごま
2023-05-29
ごまレシピ
きょうのごま活

厚揚げの炒め物奮闘日記

〇月✖日
冷蔵庫の奥から賞味期限の切れた厚揚げが出てきた。
別に気にしないので(笑)炒め物に使おうと…
主菜が決まっていなかったので、お肉と合わせることに。
冷凍庫から鶏ひき肉を発見。
野菜も足そうとチンゲン菜2束も入れることに。

厚揚げは塩胡椒して片栗粉をまぶし、ごま油で炒め別皿に。
鶏ひき肉、チンゲン菜を炒め、厚揚げを戻す。
ここで初めて使う調味料。
『これだけで味が決まる(らしい)』という
手抜き主婦にはありがたいアイテムを使うことに。
水溶き片栗粉を加えて、ど～れ味見と。。。

「味、濃～(⊙⊙)」
これ、薄めるタイプだったΣ(ﾟдﾟ；)

さぁどうしようか・・・ヽ(; ﾟдﾟ)ﾉ

そうだ！足し算だ！
取り敢えずお酒を入れ、冷蔵庫から小松菜を入れる。
「あ、彩りも…」にんじんをスライサーでダイレクト投入。

結果味が収まり、無事に食べられる味付けになったのが本日の料理でございます(笑)

最後までお付き合い下さりありがとうございました<(_ _)>

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