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ハリギリの胡麻和え
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ちゃこれん
2023-05-03
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ごまレシピ
ちょい足しアイデア
きょうのごま活
ハリギリの胡麻和え
鳥さんの落し物で育ったハリギリ、春の山菜として人気があると知り柔らかい部分を初めて食べました。
アクが強いということで灰汁抜きして胡麻和えにしました。ちょっと開きすぎましたが柔らかくおいしいです。
うまみがあり苦味は少なかったです。
#おかず・一品
#ごまレシピ
#毎日の食事に
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いりごま
2023/05/10
ハリギリは初めて知りました。
鳥さんの落し物ならウチには山椒の木があります(^^♪
たっぷりなすりごまの他にねりごまも入っているのですね。
なるほど勉強になりました。
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ちゃこれん
2023/05/11
いりごまさんありがとうございます。
いりごまさんのところは山椒ですか?いい落し物ですね、使用できる落し物はうれしいですかわけのわからない落し物は困りますね、2.3本わからない落し物がありますがそのまま育てています。笑
苦味があるかもと思いダブル使いにしました。
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atsusi
2023/05/05
器もまたとてもいいですね。
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ちゃこれん
2023/05/06
atsusiさんありがとうございます。
山菜の季節ですね。はじめていただきましたがとても美味しかったです。
最近美〇焼きのものがお気に入りです。
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atsusi
2023/05/06
とてもすてきで食材も映えます。
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花衣
2023/05/03
ハリギリはじめましてです!スーパーで見たことも無いので、一般にな販売されてない山菜でしょうか?
食べてみたいです(✿^‿^)
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ちゃこれん
2023/05/04
花衣さんありがとうございます。
私も鳥さんの落し物がなかったら知らない山菜でした。
もう2.3メートル以上の大きさになっています。
スーパーではおそらく売られていないと思います。山に近い直売所ならもしかしてあるのかな?たらの芽のようなトゲのある木です。
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うさまる
2023/05/03
『ハリギリ』初めて知りました。
苦味もないという事であれば食べやすいですね…
私も機会があったら食べてみたいです(^-^)
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ちゃこれん
2023/05/04
うさまるさんありがとうございます。
私も鳥さんの落し物がなかったら知らなかったです。
木はたらの木のようにトゲがあります。
こちらは多分山に行かないと採れないものと思います。
天ぷらもおいしいとの事です。
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鳥さんの落し物ならウチには山椒の木があります(^^♪
たっぷりなすりごまの他にねりごまも入っているのですね。
なるほど勉強になりました。
いりごまさんのところは山椒ですか?いい落し物ですね、使用できる落し物はうれしいですかわけのわからない落し物は困りますね、2.3本わからない落し物がありますがそのまま育てています。笑
苦味があるかもと思いダブル使いにしました。
山菜の季節ですね。はじめていただきましたがとても美味しかったです。
最近美〇焼きのものがお気に入りです。
食べてみたいです(✿^‿^)
私も鳥さんの落し物がなかったら知らない山菜でした。
もう2.3メートル以上の大きさになっています。
スーパーではおそらく売られていないと思います。山に近い直売所ならもしかしてあるのかな?たらの芽のようなトゲのある木です。
苦味もないという事であれば食べやすいですね…
私も機会があったら食べてみたいです(^-^)
私も鳥さんの落し物がなかったら知らなかったです。
木はたらの木のようにトゲがあります。
こちらは多分山に行かないと採れないものと思います。
天ぷらもおいしいとの事です。