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ハリギリの胡麻和え
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ハリギリの胡麻和え

鳥さんの落し物で育ったハリギリ、春の山菜として人気があると知り柔らかい部分を初めて食べました。
アクが強いということで灰汁抜きして胡麻和えにしました。ちょっと開きすぎましたが柔らかくおいしいです。
うまみがあり苦味は少なかったです。 #おかず・一品 #ごまレシピ #毎日の食事に
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