ごまレシピ
きょうのごま活
鶏首肉と野菜の柚子胡椒炒め
鶏首肉を片栗粉でまぶし、スナップエンドウ、ほうれん草、ネギと一緒に柚子胡椒と日本酒をいれて炒めました。要は、冷蔵庫の残りものを炒めただけでしたが、
意外と相性の多いものが多くてよかったです。
柚子胡椒なので、太白ごま油で炒めました。
#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #毎日の食事に
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1羽からとれる量が少ないので、なかなか見かけることは少ないですね。
弾力があってカロリーも高くジューシーだとか。
片栗粉でまぶしているので食感も良さそうですね。