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蒸し鶏のニラだれかけ
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うさまる
2023-03-31
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ごまレシピ
きょうのごま活
蒸し鶏のニラだれかけ
#春野菜レシピ
#ごま油を使ってみた
#ごま油
#おかず・一品
#ごまレシピ
#毎日の食事に
春ニラが美味しいので、ニラだれにしてみました。
鶏胸肉に砂糖、塩、生姜をまぶして、酒でサッと蒸して、冷めるまでそのままにしておきます。
切った胸肉をお皿に盛り付け、細かく切ったニラ、長ネギに醤油、酢、砂糖、鶏がらスープ、塩、濃い口ごま油などで味をつけたニラだれを鶏肉の上からかけました。
ニラの香りとごま油が美味しい一品です。
#春野菜レシピ
#ごま油を使ってみた
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いりごま
2023/04/01
この鶏ムネ肉。サラダチキンにあたるのでしょうか?
鶏ムネ肉を柔らかく作る方法を探しています。
よだれ鶏に雰囲気が似ており、私が絶対好きになる料理です。
クリップしておこう♡
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うさまる
2023/04/02
いりごまさま こんにちは!!
コメントありがとうございます。
実は料理の題名をサラダチキンにしようか、迷ったのですが、作り方が蒸し鶏っぽかったので、蒸し鶏にしました(笑)
サラダチキンも作り方は色々あると思いますが、ほぼ余熱で火を通す感じで作っています。
そうすると、しっとりした感じになりますね…
私もたっぷりの薬味だれで食べる料理、大好きです。
クリップしていただけるなんて嬉しいです(*^^*)
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花衣
2023/04/01
ニラたっぷりで、とっても美味しそうですね〜盛り付けも彩りが綺麗で素敵でーす(✿^‿^)
ニラダレに入っでいる赤い物は?なんですか?赤唐辛子かな?ニラダレを引き立てて、より美味しそうです( ꈍᴗꈍ)
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うさまる
2023/04/02
花衣さま こんにちは!!
コメントありがとうございます。
そんな風に言っていただけて嬉しいです(^-^)
赤い物はお気づきの通り赤唐辛子です…(笑)
調味料に辛味のある物を入れなかったので、後がけでのせてみました…
少しのせただけなのに、パンチがある辛さになりました(*_*)
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ちゃこれん
2023/04/01
おいしそうな蒸し鶏のニラたれかけですね。
このタレは食がすすみますね。にらは生のままですか?
生で食べたことがないので食べてみたいです。
3
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うさまる
2023/04/02
ちゃこれんさま こんにちは!!
コメントありがとうございます。
ニラは生のまま使っています。
調味料と一緒に混ぜると生でも気にならず、美味しくいただけると思います。
生だからなのか…ニラの香りをすごく感じました(^-^)
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鶏ムネ肉を柔らかく作る方法を探しています。
よだれ鶏に雰囲気が似ており、私が絶対好きになる料理です。
クリップしておこう♡
コメントありがとうございます。
実は料理の題名をサラダチキンにしようか、迷ったのですが、作り方が蒸し鶏っぽかったので、蒸し鶏にしました(笑)
サラダチキンも作り方は色々あると思いますが、ほぼ余熱で火を通す感じで作っています。
そうすると、しっとりした感じになりますね…
私もたっぷりの薬味だれで食べる料理、大好きです。
クリップしていただけるなんて嬉しいです(*^^*)
ニラダレに入っでいる赤い物は?なんですか?赤唐辛子かな?ニラダレを引き立てて、より美味しそうです( ꈍᴗꈍ)
コメントありがとうございます。
そんな風に言っていただけて嬉しいです(^-^)
赤い物はお気づきの通り赤唐辛子です…(笑)
調味料に辛味のある物を入れなかったので、後がけでのせてみました…
少しのせただけなのに、パンチがある辛さになりました(*_*)
このタレは食がすすみますね。にらは生のままですか?
生で食べたことがないので食べてみたいです。
コメントありがとうございます。
ニラは生のまま使っています。
調味料と一緒に混ぜると生でも気にならず、美味しくいただけると思います。
生だからなのか…ニラの香りをすごく感じました(^-^)