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ごま油香る〜♪豚野菜オイスターソースの舞茸餡かけ丼
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ごま油香る〜♪豚野菜オイスターソースの舞茸餡かけ丼

豚バラ肉、茄子、ブロッコリー、長ネギを炒め、酒、オイスターソース、塩、胡椒で味付け。仕上げにごま油をまわし入れます。

舞茸に水、白だしを入れ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れます。

お皿にごはんを盛り、豚バラ野菜と舞茸餡をかけたら、完成♪


#あったかレシピ #ごま油を使ってみた #ごま油 #ご飯・パン・粉物 #ごまレシピ
クリップ
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  • お肉と炒めた野菜、舞茸の餡を別々に作っているんですね…
    しっかりした味付けと白だしの優しい味付けを餡で合わせるのが面白いなぁと思いました。
    舞茸は香りや出汁があるので、餡にする使い方、私も好きです(^-^)
  • 最初読んで (。´・ω・)ん?と思いましたが、
    この下にご飯があるのですね。
    丼となっていますので、もっとご飯の量があるのだと思っていました(笑)
    (すみません。我が家基準の見方をしておりました(^^; )

    透き通るような餡で、盛り付け方も上品でお上手ですね。
    fai家の暮らしさんのおススメなので、作ってみなければいけませんね₍₍(⁎ᵕᴗᵕ`⁎)⁾⁾
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