白菜漬けの焼きおにぎり

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白菜漬けを使った焼きおにぎりを作りました。
ご飯の中に細かく切った白菜漬け、鰹節、和風顆粒だし、塩などを混ぜ込んでおにぎりにし、表面にごま油、ごまをつけてフライパンで焼きました。

焼きおにぎりと言っていいのか迷うほど、あまり綺麗な焦げ目がつかなかったのですが、外側はカリッとして、焼くことによってごまの香ばしさが引き立つ、焼きおにぎりになりました。
白菜漬けが味のアクセントになり、白菜漬けのシャキシャキ感も味わえて美味しかったです。

焼きおにぎりにしなくても、胡麻、胡麻油を全部ご飯に混ぜ込んだ、おにぎりにしても美味しいと思います。
白胡麻、黒胡麻、両方つけてみましたが、黒胡麻の方が胡麻の香りが強かったです。
でも控えめな白胡麻もご飯との相性がいいので好きです(^ ^)