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スペアリブのグリル焼き

#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #ごまレシピ #毎日の食事に

スペアリブは骨があって食べにくいので、ホロホロと簡単にお肉が取れるように、まずフライパンで焼き目をつけた後、味付けしたお鍋でコトコト煮ました。
柔らかくなったら取り出し、ハケでごま油を塗って、グリルで焼いて焦げ目をつけたら出来上がり。
味付けは醤油、味醂、砂糖、オイスターソース、ケチャップ、ニンニク、生姜など甘めの味付けに。
ごま油の風味も感じるご飯が進むおかずになりました。
使ってみた商品
  • スペアリブって難しい食材ですね。
    1度も買ったことが無いし食べた事もありません。
    やっぱり骨付きというのがネックでして、
    食べてもあんまり身がなかったぁと感じてしまうのが、作らない理由なのでしょうね。
    同じ骨付きでも手羽元や手羽先は調理しますが、スペアリブは身が硬そうと思ってしまっている自分がいます。
    うさまるさんのホロホロしたスペアリブを拝見して、1度挑戦してみようかなと思いました♬
    ソースの食材だけ見ただけでも美味しそうなのが分かります。
    • いりごまさま こんにちは!!
      コメントありがとうございます。
      本当にスペアリブは美味しいのですが、骨が多いのが残念ですよね…
      そして、食べにくいです(笑)
      柔らかくなる事で少しは食べやすくなるので、機会があったら色々試してみて下さい(^ ^)
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