フライパンで！ほうれん草とベーコンのおもちグラタン風

◆栄養データ（1人分）◆
カロリー：329Kcal
糖質量：36g
食塩相当量：2.4g

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材料・分量（4人分）
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ほうれん草　1袋(正味180g)
ベーコン(薄切り)　40g
もち　4個
ミニトマト　3個
薄力粉　大さじ2と1/2
牛乳　350ml
純正ごま油　大さじ1
塩　適量
顆粒鶏がらスープの素　小さじ2
ピザ用チーズ　80g
粗挽き黒こしょう　適宜

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作り方（15分）
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＜下準備＞
・ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらしたら、水けをきって5cm長さに切る。
・ベーコン(薄切り)は2cm幅に切る。
・もちは十字に4等分に切る。
・ミニトマトは4等分のくし形切りにする。

【1】ボウルに薄力粉を入れ、牛乳100ml程度を注ぐ。泡立て器で手早くしっかり混ぜたら、残りの牛乳を注いでよく混ぜる。

【2】フライパンに純正ごま油を中火で熱してベーコン、ほうれん草を入れ、塩少々をふって炒める。

【3】ほうれん草がしんなりしてきたら、餅、顆粒鶏がらスープの素、再度混ぜた（1）を加え、中火で混ぜながら火を通す。

【4】とろみが付いたらごく弱火～弱火にして餅に火を通し、味をみて足りない場合は塩で調える。ピザ用チーズ、ミニトマトをのせ、蓋をしてごく弱火～弱火でチーズが溶けるまで火を通す。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。


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