お好み焼き風⭐︎キャベツ餅

今年も宜しくお願い致します。

ほぼ見た目も味もお好み焼きに近い、簡単で美味しいキャベツ餅を作りました。
フライパンに多めのごま油を入れてざく切りにしたキャベツをある程度炒めた後、4等分位に切った餅を入れてフタをして蒸し焼きにします。
しんなりしたら上下をひっくり返し、カリカリに焼いて出来上がり。
お好みでソースやマヨネーズ、鰹節（白いりごま）などをかけていただきます。
ごま油の香りがキャベツやお餅ととても合うので濃口ごま油を使用し、焦げ目やカリカリ感も加えました。
味はお好み焼きですが、ごま油が効いていて、餅のカリカリ感が美味しいお餅料理です。



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