つゆまで美味しい湯豆腐しゃぶしゃぶ

#ごま油を使ってみた #ごま油 #毎日の食事に #キッコーマンコラボレシピモニター
コラボレシピにある湯豆腐しゃぶしゃぶを作りました。
お鍋は野菜もお肉もたっぷりとれて身体も温まるし、楽チンなので冬のお助けメニューです。
豆腐や水菜の他に色々な野菜も加えました。
我が家のしゃぶしゃぶは大根とにんじんをピューラーで薄く切って、野菜もしゃぶしゃぶしていただきます。
レタスもシャキシャキ感が残る程度にしゃぶしゃぶしました。
白だしの優しい味にごま油が引き立って美味しかったです。
いつもはお出汁に味をあまりつけず、タレをつけて食べるという事が多かったので、これは新鮮でした。
さらに嬉しいのが大根やすだち、柚子胡椒、青ネギなどの薬味で味の変化をつけられる所です。
アレンジできるのがいいなぁと思いました。
飽きる事なく最後までいただき、最後はうどんでしめました(^^)