ゴマなます

お正月につくる紅白なますをゴマ味にしてみました♬
さっぱりしているのでふだんの食卓でもたっぷり食べてます！
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材料・分量
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大根 1/2本
にんじん　1本
油揚げ 2枚
しいたけ 3枚
キクラゲ 適量(あれば)

Ａ
白だし
砂糖
醤油
水

B
ミツカンかんたん酢
砂糖
すりごま

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作り方
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【1】千切りした油揚げ、しいたけ、キクラゲをＡで煮て冷ます。Ａの分量は材料がヒタヒタくらい。
5分くらい煮たら火から下ろして冷ます。
冷めたら固く絞る。

【2】大根、にんじんは千切りして塩(分量外)で揉む。
しんなりしたら水洗いして、固く絞る。

【3】ボウルにBを入れて混ぜておく。分量はお好みで。味見しながら調整しましょう。ここに【1】と【2】をいれて混ぜて出来上がり！

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メモ
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材料は細い千切りにすると上品な感じです。
キクラゲはあれば入れると食感が良いです。
たくさん作って、余ったら冷蔵庫にいれて翌日食べるとさらに味がしみて美味しいですよ。
作り置きにもいいです。


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