『さば缶と豆苗の無水鍋』 作りました。

「鍋＆中華」コラボモニターキャンペーンレシピ
の中から「さば缶と豆苗の無水鍋」を作りました。

節約食材を使用し、キッチンバサミで包丁まな板
いらず、火にかけるだけの無水鍋…という内容に
惹かれて、まずはこちらのレシピを選びました。

さばの水煮缶、もやし、しめじ、豆苗に、偶然の
残り食材だった椎茸と彩りのリボン人参を…勝手
に追加しています。写真は加熱後に豆苗を乗せた
状態ですが、いただく直前に再び加熱、仕上げに
ごま油を回しかけ黒胡椒を挽きました。

濃縮の本つゆだけで味が整って、追いがけをした
健やかごま油の風味に無水調理で野菜からの旨み
出汁がとても美味で、お手軽な調理過程とは思え
ないほどの仕上りになりました。

忙しい時でも作れるので寒い季節に重宝しそうな
レシピですね。アレンジも楽しめそうです。
ごちそうさまでした。

#キッコーマンコラボレシピモニター #ごま油を使ってみた
#ごま油 #おかず・一品 #ちょい足し