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野菜たっぷり⭐︎サバ缶でチゲ風スープ
ごまレシピ
きょうのごま活

野菜たっぷり⭐︎サバ缶でチゲ風スープ

#ごま油を使ってみた #毎日の食事に #ごまレシピ

サバ缶とキムチを使ってチゲ風スープを作りました。
ごま油を熱し、ニンニク、ショウガ、ネギで香りを出し、その後野菜(大根、人参、小松菜、白菜、キノコなど)とキムチを入れて炒ます。ある程度炒めたら、水とサバ缶、鶏がらスープの素を加えて煮ます。
野菜に火が通ったらコチジャン、醤油などで味付けし、卵を落として出来上がりです。
最後、風味づけに濃口ごま油と白いりごまをかけました。
キムチとごま油の相性は抜群で、サバ缶もいい旨みを加えてくれておかずにもなるような美味しいスープになりました。
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