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純正ごま油濃口でサーモンの塩締めカルパッチョ
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純正ごま油濃口でサーモンの塩締めカルパッチョ

塩締めしたサーモンの刺身に純正ごま油濃口をかけ、すりおろしたにんにくをのせました。
臭みのもとになる水分が抜けてうまみがぐんとアップしたサーモンの刺身とにんにくの風味、ごま油の芳醇な香りやコクが食欲をそそります。付け合わせのセロリの葉やキャベツのせん切りも一緒に食べれば、野菜のうまみも加わり、よりおいしさが増します。

#毎日の食事に #ごま油 #おかず・一品
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